Fromage frais à l’okara de cajou (+ 1L de lait de cajou)

Salut vous ! Ceux qui me connaissent savent que j’étais accro au fromage quand j’étais omni (comme beaucoup de gens en fait). C’est d’ailleurs le dernier produit d’origine animale qui a quitté ma maison.. Il m’a fallu du temps avant de réussir à abandonner le parmesan au lait de vache sur les pâtes par exemple, ou…

Resto : Superiority Burger – NYC

Hey ! How you doin’ ? Le mois dernier, nous sommes rentrés d’une longue, et superbe (et fatigante) semaine à New York!! Et oui ! Et c’est là-bas, nous avons pu aller goûter au meilleur hamburger du monde qui s’avère être végane (c’est pas moi qui l’ai décrété) !!! On a aussi fait les musées, l’Empire State…

Gratin Dauphinois

Aujourd’hui, j’ai voulu faire un gratin Dauphinois. Le premier que je prépare depuis notre transition vers le véganisme. Ingrédients : Pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre à chaire tendre une ou deux gousse d’ail 20 cl de crème soja cuisine 50 cl de lait végétal (ici mon lait maison cajou/noisette/amande – recette bientôt) muscade…

Burger haricots rouges et champignons

Toi, petit végane tout neuf, tu aimais les bons burgers fait maison et pense encore que tu leur as dit adieu pour toujours ? Que nenni ! Voilà une recette qu’on adore faire régulièrement avec mon goûteur (aka papa cobaye) préféré ! Si tu es végane depuis longtemps, je veux bien de ton avis expérimenté !…